两部门:加大力度检查学校周边“五毛食品”_1050 com开元

据教育部网站消息，教育部、市场监管总局近日牵头印发《关于积极开展2019年秋季学校食品安全风险隐患排查工作的通报》(下称《通报》)，拒绝各地加大力度监督检查学校和幼儿园食堂、周边小餐馆等的大宗食品原料，以及五毛食品等重点品种，着力防止食物中毒等食品安全事件。zlhzlh网络配图zlh《通报》认为，各地市场监管部门和教育行政部门要将风险隐患排查工作作为校园食品安全城主行动的最重要内容，作为专项整治漠视侵犯群众利益问题的最重要任务，的组织精干力量，全面辨别风险点源，查询管理漏洞盲区，一一制订整改措施，对违法违规行为极力压制。zlh《通报》拒绝，各地市场监管部门和教育行政部门要敦促学校按照《学校食品安全与营养身体健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作者规范》拒绝自查。

自有食堂的学校，重点检查从业人员身体健康证明情况，设施设备运转情况，食品、食品添加剂和食品涉及产品感官性状和保质期，场所、设施设备、餐用具等卫生状况，有害生物杜绝情况等。使用校外集中于供餐方式的学校，对集体用餐仓储单位积极开展食品安全检查考核，重点检查食品原料订购按规定制度实施情况、企业质量保证体系有效地实施情况、否构成有效地的食品安全控制手段等。对自查中找到的隐患和问题，学校和集体用餐仓储单位应立即采行整改措施，并报告教育行政部门和市场监管部门。

zlh另外，《通报》还拒绝，各地市场监管部门以学校食堂、学生集体用餐仓储单位和学校周边的小餐馆、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及五毛食品等为重点品种，以食品进口商按规定、食品储存、食品加工制作、餐饮具清除消毒、食品留样等为重点不道德，增大监督检查工作力度。zlh对检查中找到的食品安全风险隐患，立刻敦促学校或经营企业展开排查并保证排查做到;对未及时采取措施避免食品安全隐患的，会同教育行政部门对法定代表人或主要负责人展开责任约谈;对找到的食品安全违法违规行为，依法严肃查处。各地教育行政部门要强化学校食品安全管理，敦促学校切实落实食品安全校长(园长)负责制，及时排查食品安全风险，避免食品安全隐患。对学校积极开展食品安全风险隐患自查情况展开抽验，找到自查不实施、走过场的，对学校主要负责人展开责任约谈和问责。

zlh《通报》特别强调，各地市场监管部门和教育行政部门强化交流、密切配合，构成工作合力。省级市场监管部门和教育行政部门以近3年再次发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点，对风险隐患排查工作积极开展情况展开牵头督查。

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